茶の湯 in サンフランシスコ ・ Japanese Tea Ceremony を San Franciscoで

表千家四方社中の茶の湯ブログ Japanese Tea Ceremony Blog for Shikata Shachu – Omotesenke

フォーチュンクッキー・Fortune Cookie

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2015年2月表千家ハワイ支部60周年記念行事の一環として北加支部、南加支部、東部支部がそれぞれ立礼席を担当しました。

As part of the 60th anniversary celebration for the Omotesenke Hawaii Chapter in February 2015, each of the Northern California, Southern California and East Coast Chapters hosted a tea gathering in the ryu’ure’i style (tea served at a table).

北加支部提供のお菓子は「フォーチュンクッキー」(写真最右)でした。中におみくじが入っているお菓子です。現在アメリカでは中華料理屋さんで食後に請求書と一緒に出されることが多いのですが、もともとは日本のお菓子が移民によってアメリカに持ち込まれたとする説があるそうです。そして第二次大戦中強制収容によって日系移民の店がなくなった際、中華料理屋さんがその風習を引き継いだとされています。

The Northern California Chapter brought “fortune cookies” as okashi for the occasion (photographed far right). There is a slip of paper inside that tells your fortune.  Today in the United States, fortune cookies are often served with a bill at the end of the meal at Chinese restaurants.  But there is a theory that its origin was immigrants who brought Japanese sweets into the United States.  When Japanese-owned restaurants disappeared due to internment of Japanese immigrants during World War II, it is said that Chinese restaurants carried on the tradition of fortune cookies.

二つ折りにして中に短い言葉を表記した紙を入れた形状は、日本の北陸地方などにおいて新年の祝いに神社で配られていた辻占煎餅に由来するもので、1910年から1914年の間にサンフランシスコのゴールデン・ゲート・パーク内にある日本庭園(ジャパニーズ・ティー・ガーデン)を設計・運営した庭師の萩原真によって持ち出されアメリカに普及させられたとされています。

A thin cookie is folded and the space inside holds a slip of paper with short messages.  This type of cookie was seen in the Hokuriku region of Japan.  It was distributed for New Year celebrations, and was called Tsuji’ura senbe’i, which evolved into fortune cookies.  Makoto Hagiwara, who designed and operated Golden Gate Park’s Japanese Tea Garden in San Francisco from 1910 to 1914, is reported to have been the person who brought these cookies to the United States and popularized them here.

ゴールデン・ゲート・パーク内日本庭園
Golden Gate Park’s Japanese Tea Garden

【参考・References】

http://ja.wikipedia.org/wiki/フォーチュン・クッキー

http://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie

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